Asociación de Cerveceros Caseros de Alicante

Efectivamente. Pongo la misma proporción de agua que de azúcar (siempre he usado azúcar hasta ahora). Y sí, cuanto menos muevas al mezclar mejor porque puedes oxigenar la cerveza. Por eso lo hago yo botella a botella. Es más tedioso, pero me aseguro que no oxigeno. Además, como no tengo que higieni...

Aaaah...entiendo...

Pero el método que uso yo (pasar antes a secundario, y ya después echar el almíbar encima), también sería correcto, ¿no?

¿cuál sería el problema de oxigenar la cerveza?

Cuando dices el otro fermentador, a qué te refieres en concreto? yo añado directamente el almíbar en el fermentador secundario, no hago trasvase al añadírselo...

Gracias!!! Le daré tiempo... Si es que es verdad (porque soy un ansias) que abrí una botella a las dos semanas, y había mucha menos carbonatación. Parece que va aumentando poco a poco. Vodka eché muy poco, no se si fueron 40 o 50 mL. Con 1:1 te refieres, por ejemplo...¿100 g - 100 mL? ¿usas agua o m...

Aprovecho este post para poner unas dudas: - ¿Con cuánta cantidad de agua recomendáis mezclar la dextrosa o el extracto de malta? - ¿Cómo mezcláis el almíbar? Yo abro el fermentador y lo echo dentro antes de embotellar, y remuevo un poco para mezclar. Siempre lo hago igual y me funciona. - Hice una ...

He hecho cambios, a ver qué opinais:

http://homebrewer.es/?recipe=prototipo-i

Compañer@s, he estado haciendo una receta con unos restos de maltas que tengo por casa, a ver qué os parece...igual me he pasado

http://homebrewer.es/?recipe=prototipo-i

Yo quiero medio saco de Pale Ale

Gracias!

Paco Drums

Un saludo!

Muy buenas a todos! Soy Paco, de Alicante. Algunos me conocéis del grupo de whatsap de los Cerveceros, espero conocer pronto al resto... Abrazos!