CARBONATACION EN CORNY "PROBLEMAS"
Publicado: 21 Mar 2018, 20:54
Hola a todos
Estoy empezando con los cornys y no le acabo de pillar el truco de la carbonatación forzada.
He visto muchos videos y todos fuerzan la carbonatación con el barril entre 0 y 4 grados, puede que ese sea mi gran error, estoy intentando
carbonatar en 16 grados (siguiendo las tipicas tablas, mi idea es dejar un volumen de CO2 de 2.5 y en teoria deberia darle 1.6 bares)
El tema es quedurante varios días he ido poniendo agitando, repetir dejar reposar y otra vez. Pero no veo buenos resultados, la cerveza sale bien con espuma pero con muy poco gas.
He descartado dejar el barril una semana entera absorbiendo por que no me fio de los microescapes.
Y la posiblidad que veo, es purgar el barril y chutarle a 3 bares, movimiento y ya ver si me baja, repetir en 2 b y hasta que no admita más.
sugerencias?? posibles errores??
gracias de antemano
Estoy empezando con los cornys y no le acabo de pillar el truco de la carbonatación forzada.
He visto muchos videos y todos fuerzan la carbonatación con el barril entre 0 y 4 grados, puede que ese sea mi gran error, estoy intentando
carbonatar en 16 grados (siguiendo las tipicas tablas, mi idea es dejar un volumen de CO2 de 2.5 y en teoria deberia darle 1.6 bares)
El tema es quedurante varios días he ido poniendo agitando, repetir dejar reposar y otra vez. Pero no veo buenos resultados, la cerveza sale bien con espuma pero con muy poco gas.
He descartado dejar el barril una semana entera absorbiendo por que no me fio de los microescapes.
Y la posiblidad que veo, es purgar el barril y chutarle a 3 bares, movimiento y ya ver si me baja, repetir en 2 b y hasta que no admita más.
sugerencias?? posibles errores??
gracias de antemano